Morchel

Die Speise-Morchel ist eine Schlauchpilzart. Sie entwickelt im Frühjahr große, in Hut und Stiel gegliederte Fruchtkörper mit einem wabigen Hut in gelblichen, gräulichen oder bräunlichen Tönen in Schattierungen von blass bis braun. Sie ist ein sehr begehrter Speisepilz.

Die Speisemorchel bildet bis zu 12 Zentimeter hohe und 2 bis 8 Zentimeter breite Fruchtkörper. Der Pilz fruchtet während eines kurzen Zeitraums gewöhnlich im Frühling von April bis Juni.

In Deutschland stehen alle Morchel-Arten unter Naturschutz.