Knoblauchsrauke

Die Knoblauchsrauke ist eine zwei- bis mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 100 Zentimetern erreicht. Sie blüht von April bis Juli. Sie ist eine Halbschattenpflanze die eigentlich in Laubwäldern gedeiht, aber auch besonders gut in Gebüschen und Hecken sowie an Mauern, Wegrainen und in Gärten wächst.

Im Mittelalter war die Knoblauchsrauke mit ihrem pfeffrig-knoblauchartigen Geschmack eine Gewürzpflanze der einfachen Leute. Auch Als heilkraut in der Volksmedizin fand sie Verwendung.